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兵庫県猪名川町、道の駅前の田んぼの中の白い小さな自家焙煎の喫茶店 Cafe manna(カフェ マンナ)の店長とオーナーのブログです。

先日、お休みをいただいて挑んだJBrC(ジャパンブリュワーズカップ)2014にて、無事に準決勝進出となりました!!
この大会は抽出技術を競う大会で、手で淹れる物ならどんなものを使ってコーヒーを抽出してもかまわないという大会です。
もちろん、私店長はいつも通りのペーパードリップで出場しました!!
そのうえで、こうして上位10名に入り準決勝進出出来たことは、本当に嬉しい限りです♪
次は3月末の決勝、そして優勝すると世界大会出場権が得られます。
ここまできたら、優勝目指して頑張ります!!
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2014.02.07 / Top↑
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